• Wed. Oct 5th, 2022

4 Resep Appetizer

Bysartika

May 1, 2022

Jual Tahu Crispy Yummy di Seller hikmahcake - Kota Bekasi, Jawa Barat |  Blibli

Apa itu appetizer? Appetizer merupakan hidangan pembuka yang tersaji saat jamuan makan. Jika anda berkunjung ke rumah makan, terutama yang mengusung konsep fine dining tentunya akan ada menu appetizer yang disajikan.

Adapun tujuan hidangan appetizer adalah untuk membangkitkan selera makan. Appetizer memiliki prosi yang tidak besar, lantaran hanya untuk membangkitkan selera makan saja, bukan untuk mengenyangkan.

Appetizer memang bukan tradisi masyarakat Indonesia melainkan tradisi orang-orang barat. Namun, tidak ada salahnya jika kamu mencoba tradisi ini. Nah, dalam tulisan kali ini akan memberikan beberapa resep appetizer yang bisa kamu coba sebagai berikut ini:

  1. Tahu Crispy

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

  • 10 kotak tahu putih
  • 50 gram tepung terigu
  • 1/4 – 1/2 sendok makan maizena/tapioka
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 250 – 300 cc air
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

  • Pertama potong tahu menjadi 4 bagian.
  • Lalu campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.
  • Masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan.
  • Selanjutnya masukkan minyak goreng, goreng tahu hingga mengembang dengan api besar.
  • Setelah tahu mengembang tuangkan sisa adonan sebagian tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.
  • Yang terakhir goreng tahu hingga matang, angkat, tiriskan.
  • Tahu crispy siap dinikmati.

 

  1. Bola Cokelat Regal

Bahan – Bahan:

  • 1 bungkus marie regal
  • 1/2-1 kaleng susu kental manis cokelat/putih
  • Meses

Cara Membuat:

  • Pertama-tama giling halus regal dan sisihkan.
  • Lalu tambahkan susu kental manis secukupnya sampai menjadi adonan yang dapat dipulung.
  • Bentuk bulat-bulat sesuai selera.
  • Kemudian gulingkan di meses.
  • Bola cokelat regal siap disajikan.

 

  1. Canape Sayuran

Bahan – Bahan:

  • 2 buah crackers
  • 2 lembar roti tawar kupas
  • 3 buah biscuit
  • Mayonaise secukupnya

Topping:

  • Tomat cherry
  • Daun selada
  • Sosis
  • Keju cheddar parut
  • Timun

Cara Membuat:

  • Yang pertama bentuk roti crackers sesuai selera.
  • Lalu olesi dengan mayonnaise.
  • Tambahkan daun selada, tomat, sosis, dan timun diatasnya. Kemudian taburi keju parut.
  • Canape sayuran siap disajikan.

 

  1. Susu Goreng

Bahan – Bahan:

  • 600 ml susu UHT
  • 75 gram tepung maizedna
  • Gula pasir sesuai selera

Bahan pencelup:

  • 100 gram tepung terigu
  • 30 gram gula pasir
  • 120 ml air

Bahan pelapis:

  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  • Campur semua bahan 1, kemudian masak dengan api kecil sampai mengental.
  • Lalu tuang ke cetakan yang sudah dialasi plastik, biarkan dingin dan simpan di lemari es minimal 3 jam.
  • Kemudian keluarkan dari lemari es dan potong sesuai selera.
  • Campur semua bahan pencelup dan aduk rata.
  • Lalu masukkan potongan susu ke bahan pencelup dan gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai habis.
  • Simpan lagi di lemari es minimal 15 menit.
  • Setelah itu goreng sampai berubah warna dan sajikan panas.

Mungkin itu saja artikel kali ini tentang 4 resep appetizer. Seoga bermanfaat, khususnya bagi kamu yng ingin mecoba membuat sendiri resep appetizer di rumah.